Normativa
El Reglamento (CE) 1935/2004, el (UE) 10/2011 y las alertas RASFF explicados sin jerga.
La normativa europea sobre materiales en contacto con alimentos parte de un reglamento marco, el (CE) 1935/2004, y se concreta después para cada tipo de material — el (UE) 10/2011 para los plásticos, con sus límites de migración específica. A eso se suma el sistema RASFF, la red por la que los países miembro se avisan entre sí cuando un producto falla un control. Son textos densos y poco pensados para quien solo quiere saber si un plato es seguro. Aquí desarmamos cada norma relevante en una ficha con lo que dice el texto oficial y, a continuación, qué significa eso en la práctica para comprar vajilla infantil.
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